超聲波切割刀采用超聲波技術切割時,超聲波振動部件(振子)產生的振動(將電能轉化為機械能)通過HORN超聲波加工所需的效果可以通過向花輪(刀具)旋轉擠壓來傳遞熱量。
超聲波切割刀的性能指標1 超聲切割刀切割精度高,膠料不變。
2 超聲切割刀易于自動生產
3 切割面光潔度好,粘結性能好。
4 超聲切割刀速度快,**,無污染
超聲切割刀的優點1、超聲切割刀不需要鋒利的刃口,也不需要很大的壓力,不會對食物造成損壞。
2、切割材料由于超聲波振動,摩擦阻力特別小,不易粘在刀片上。
3、對于粘性和彈性材料、冰凍材料,如奶油蛋糕、冰淇淋等,超聲切割刀的切面美觀光滑。